Mi vida de Cosecha - vida eterna

En los últimos años me pregunto cuánto interferimos en la identidad de un vino cuando elaboramos , cuánto cuando criamos o peor, en el mism...

Recuerdo que Alberto Benenati llego al INTA. Si la memoria no me falla fue circa 1999. En medio de la charla me dice, al pasar, que quería h...

Hace ya varios años intento descifrar la palabra calidad en el vino. Una cruzada  difícil de entender, comprender y en todo caso identific...

Mi explicación de terruño . Durante mi época de estudiante, y luego, con motivo de mi trabajo he tenido la oportunidad y el privilegi...

Compartimos el l istado de Vinos y Puntajes del reconocido crítico Stephen Tanzer La nómina esta ordenada por Bodegas Debajo de cada vin...

¿Será la hora de la verdad? Me lo pregunto en forma permanente. Comenzando una nueva cosecha he visto grandes transformaciones en la vitivi...

En los últimos tiempos me escucho hablar de Tiza, longitud ,mineral, descriptores que se van apoderando de mis adjetivaciones a los vinos...